Reality show Utajený šéf (v originále Undercover Boss) je cenami Emmy ověnčený pořad vysílaný v mnoha zemích světa, v Česku ho vysílá televize Nova. Představuje vysoce postavené manažery, kteří týden pracují v utajení ve svých společnostech. Obleky vymění za montérky, počítače za lopaty a porady v klimatizovaných kancelářích za dřinu na nejnižší možné pozici vlastní firmy. Na pět dní se vmísí mezi své zaměstnance.
Také Petr Tichavský podstoupil proměnu. Aby nebyl poznat, dostal silné brýle, oholil si bradu a nechal si vyholit hlavu.
Provozní ředitel sítě kaváren chce během své inkognito cesty po jednotlivých provozech zjistit, jak efektivně fungují a jestli nabízí prostor pro případné propouštění. Gastro totiž patří k oblastem nejzasaženějším covidem, proto není překvapivé, že vedení podniků uvažuje, kde by se v případě další krize dalo ušetřit.
Petr Tichavský v dokumentární reality show Utajený šéf (2022)
„Vím o tom, že si o mně zaměstnanci myslí, že víc kritizuju, než chválím. Já si to uvědomuju, ale prostě jsem nastavený na výkon. Mojí motivací je zjistit, zdali je jednou z cest v případě návratu pandemie v další vlně i propouštění zaměstnanců,“ podotýká Tichavský a svým vlastním slovům o kritice hned po příchodu na první pobočku dostojí, protože ho ani trochu nepotěší špinavá podlaha.
Jakou práci dá udržet kavárnu v čistotě, si nicméně šéf ověří jen chvíli nato. A nejde ani zdaleka o jediný důvod, proč si ušpiní ruce. Během zavážky zboží totiž jejich automobil píchne přední kolo a je potřeba jej na místě a za použití nevyhovujícího nářadí vyměnit.
Pro Utajeného šéfa však nejsou typičtí pouze maskování ředitelé, ale také zaměstnanci a jejich osobní příběhy. V první epizodě se tak diváci seznámí mimo jiné s kuchařkou Ivetou, která je od narození nedoslýchavá a její rodiče navíc neumí znakovat, proto se naučila velmi dobře odezírat ze rtů. Závozník Honza se zase aktivně věnuje charitativní činnosti a prostřednictvím nejrůznějších kulturních akcí, kde působí jako DJ, vybírá peníze hlavně na nemocné děti.
